Chiafrön är ett relativt nytt livsmedel men som kommit att bli mycket populär, kanske tack vare dess innehåll av protein, fiber och nyttiga fettsyror som omega-3. Faktum är att chiafrön är en av våra rikaste vegetabiliska källor till just omega-3. De är även naturligt rika på järn och magnesium. Chiafrön kommer ifrån Mexico och har använts sedan urminnes tider av Aztekerna.

Chiafrön är små svarta frön med neutral smak. När de är torra är de mycket små, men när de blötläggs sväller de upp (upp till 12 gånger sin egen vikt) och blir mjukare till sin konsistens. Tack vare den neutrala smaken kan chiafrön användas till mycket, och här kommer några förslag för dig att testa:

1. Chiapudding

Blanda 2 msk chiafrön med 2 dl havremjölk (mandelmjölk eller kokosmjölk går lika bra - välj det du gillar bäst). Täck över och ställ in i kylen över natten så chiafröna sväller. Tänk dock på att smaken blir väldigt neutral, så satsa på att toppa med frukt, bär, kokosflingor eller andra tillbehör. Du kan även blanda i lite kanel eller vaniljpulver i själva puddingen om du gillar det.

2. Proteinbars

Att göra egna proteinbars behöver inte vara särskilt svårt, och gör du det är det perfekt att ha i lite chiafrön. Perfekt att ha i kylen och ta innan eller efter träningspasset, eller bara när du är sugen på något gott.

3. Strö över müslin

Ett bra sätt att få i sig chiafrön är att strö dem över müslin eller granolan. Eller varför inte direkt på smoothien? Den neutrala smaken gör att du knappt kommer märka av dem mer än att du får lite extra crunch.

4. Gör en dryck på chia

Chiafrön kan även användas till drycker! Vill du få i dig chiafrön t ex på morgonen men har svårt för att äta frukost kan det vara gott att dricka det istället. Du kan bara blanda i några msk chiafrön i ett glas vatten och dricka det om du vill, men det kommer inte smaka så mycket. Testa göra en drink på t ex äppelmust, vatten och lite citronjuice och blanda i chiafrön. Oavsett hur du gör din dryck med chia är det viktigaste att den får stå i kylen några timmar så chiafröna hinner blötläggas.